Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa. A aparência final é de uma cor amarelo ouro e opaco típico das cervejas de trigo belgas.
Sou suspeito pra falar, sou fã das cervejas de trigo, A Hoegaarden é uma cerveja muito refrescante, na sua formula contem especiarias, como a sementes de coriandro, uma especiaria originária da Ásia e norte da África, que é responsável pelo sabor refrescante da cerveja, em minha opinião segue bem a linha das cervejas de trigo tradicionais.
Um diferencial dessa cerveja é que ela pode ser encontrada nas grandes redes de supermercados com preços acessíveis é uma boa pra quem esta começando a sair das grandes corporações cervejeiras, e experimentando algo diferente.
Um brinde.
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